«Nous partageons ce prix avec nos employés qui font de notre entreprise un leader québécois dans la production de fromage biologique de haute qualité. C’est le travail acharné de notre équipe qui nous a permis de gagner ce prix. Nous sommes fiers de créer des emplois dans notre communauté», ont déclaré Marie-Claude Harvey et Michel Pichet, propriétaires de la fromagerie.
La mission de Fromagerie F. X. Pichet est d’offrir, à sa clientèle, des fromages fins du terroir québécois fabriqués à partir de lait non-pasteurisé biologique. Toutes les pratiques de transformation et de fabrication observent la tradition fromagère artisanale dans le respect de l’environnement pour un développement durable de l’entreprise et de la société dans laquelle elle est implantée.
Les clients peuvent toujours se rendre en tout temps directement à la fromagerie située au 400, de Lanaudière, à Sainte-Anne-de-la-Pérade pour obtenir ses produits ainsi que d’autres produits régionaux.
Le Baluchon remporte un premier prix au Grand Prix des Fromages Canadiens 2009
Le Baluchon remporte un premier prix au Grand Prix des Fromages Canadiens 2009
L’équipe de la Fromagerie F.X. Pichet et son fromage Le Baluchon ont remporté le premier prix en fromage biologique au prestigieux concours du Grand Prix des Fromages Canadiens 2009. La fromagerie de Sainte-Anne-de-la-Pérade en était à sa première participation à cet événement.
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